Het Patéwinkeltje

Vous trouverez le plus bel assortiment et les saveurs les plus délicates de notre atelier dans notre Patéwinkeltje.

Faites votre choix parmi l’immense assortiment de 40 pâtés différents, foie gras, mousses, potjesvlees, rillettes, corned-beef et d’autres charcuteries artisanales préparées dans notre atelier.

L’atelier a été créé en 1980 dans l’objectif de préparer des charcuteries fraîches artisanales, telles que : différents pâtés, du foie gras, des mousses, du potjesvlees, des rillettes.

Le Patéwinkeltje forme un tout avec l’atelier de charcuterie De Veurn’ Ambachtse et le restaurant ’t Potje Paté.

Le Patéwinkeltje s’adresse tant aux particuliers qu’aux établissements de l’horeca et aux grossistes.

C’est surtout l’immense offre de pâtés qui fait le succès de ce magasin. Ainsi, De Veurn’ Ambachtse produit plus de 40 pâtés différents.

Toutes les matières premières proviennent de producteurs de viande de la région. À l’exception du foie gras, qui est importé de France et de Hongrie pour être traité ensuite dans l’atelier. 
 

Produits régionaux reconnus

  • Depuis 2006, De Veurn’ Ambachtse est le premier producteur de pâté belge à avoir obtenu le label VLAM d’un produit régional reconnu avec son Ouderwetse Boerenpaté (pâté fermier à l’ancienne).
  • Depuis 2008, le Potjesvlees a aussi sa reconnaissance du VLAM en tant que produit régional pour être ensuite reconnu par l’Europe en 2015.

 

OFFRE

Bokaaltjes 100gr

BokaaltjesGewichtStukprijs btw incl.
Foie canard 100gr100gr€ 9,80
Ouderwetschen 100gr100gr€ 3,20
St Bernardus paté 100gr100gr€ 3,20
Hommelbierpaté 100gr100gr€ 3,20
Tripel karmeliet paté 100gr100gr€ 3,20
Queue de Charrue paté 100gr100gr€ 3,20
Délirium paté 100gr100gr€ 3,20
Brugse zot paté 100gr100gr€ 3,20
Abdijbierpaté 100gr100gr€ 3,20
Kasteelbier donker 100gr100gr€ 3,20
Kasteelbier rouge 100gr100gr€ 3,20
Pepercreme 100gr100gr€ 3,20
Flanders 100gr100gr€ 3,20
Poire William 100gr100gr€ 3,20
Varkensrillette 100gr100gr€ 3,20
Ganzenrillette 100gr100gr€ 4,20
St Bernardus rillette 100gr100gr€ 3,20
St Bernardus hoofdvlees 100gr100gr€ 3,20
Filou rillette 100gr100gr€ 3,20
Straffe Hendrik rillette 100gr100gr€ 3,20
Brigand hoofdvlees 100gr100gr€ 3,20

 

Bokaaltjes Paté 180gr 

BokaaltjesStukprijs btw incl.
Cochon de luxe€ 8,90
Boerenpaté € 3,70
Ouderwetsche boerepaté ('t potje paté) € 3,70
Paté poire william € 4,10
Veurnse paté € 4,20
Flanders paté€ 4,10
Glutenvrije paté€ 4,20
Crème € 3,70
Fazantenpaté € 5,80
Hazenpaté € 5,80
Everzwijnpaté € 5,80
Reebokpaté€ 5,80
Eendemousse met porto€ 5,80

Bokaaltjes Bierpaté 180gr 

BokaaltjesStukprijs btw incl.
Vanderghinste oud bruin€ 4,20
Duchesse de Bourgogne€ 4,20
Oude geuze paté € 4,20
Oude kriek paté € 4,20
Pannepot paté€ 4,20
Harlekijn paté€ 4,20
Gruut paté€ 4,20
Papegaie paté€ 4,20
Hendrik Geeraert paté€ 4,20
Beersel blond€ 4,20
La Féodale de la Roche paté€ 4,20
Kompel paté€ 4,20
Basilius paté€ 4,20
Bourgogne des Flandres€ 4,20
Paté Hérétique€ 4,20
Paté All good things are 3€ 4,20
Ferre paté€ 4,20
Karel Cogge paté € 4,20
Kartuis paté€ 4,20
Cuvée Soeurl'se€ 4,20
Kriekbier paté€ 4,20
Abdijbierpaté € 4,20
Tripel karmeliet€ 4,20
Brugse zot€ 4,20
Nunnebierpaté€ 4,20
Queue de Charrue€ 4,20
Hommelbierpaté€ 4,20
St-Bernardus paté€ 4,20
Delirium paté€ 4,20
Mommeriete blond€ 4,20
St Nicolas bierpaté€ 4,20
Oerbier paté€ 4,20
Kasteelbier donker€ 4,20
Kasteelbier rouge€ 4,20
The Wipers Times paté€ 4,20

Andere bokaaltjes 180gr 

BokaaltjesBTW INCL
Rillettes 
Ganzenrillette € 5,60
Varkensrillette € 4,50
St Bernardus rillette€ 4,70
Filou rillette € 4,70
Queue de charrue rillette€ 4,70
Straffe Hendrik rillette€ 4,70
The Wipers Times rillette€ 4,70
Potjesvlees  
Potjesvlees € 5,90
Potjesvlees € 10,00
Corned Beef 
Bolle bief € 5,90
Hoofdvlees 
St Bernardus hoofdvlees € 4,70
Brigand hoofdvlees€ 4,70

Bokaaltjes 350gr

BokaaltjesStukprijs btw incl.
Tripel karmeliet€ 7,70
Arend tripel Deryck€ 7,70
Arend dubbel Deryck€ 7,70
Arend blond Deryck€ 7,70
Special Deryck€ 7,70
Kriekbier paté€ 7,70
Trappisten paté € 7,70
Oerbier paté€ 7,70
Brugse zot€ 7,70
Mommeriete blond€ 7,70

Nog meer uit ons atelier...

NAAMPRIJS/KGStukprijs
BOERENPATE  
Ouderwetsche boerepaté€ 14,00 
Ouderwetsche boerepaté potje 0,6 kg € 8,00
Pépé's Paté€ 14,00 
Veurn' ambachtse/beenhouwerspaté€ 14,00 
TERRINES  
Terrine€ 14,00 
Maison€ 14,00 
Delicious (gevogelte)€ 14,00 
Perenterrine€ 14,00 
Normandische (appels)€ 14,00 
Cranberries grof€ 14,00 
Paté Sorrento € 14,00 
CREMES  
Creme paté€ 14,00 
Peper creme€ 14,00 
Mouse de cranberries€ 14,00 
BIERPATES  
Abdijbier paté€ 14,00 
St Bernardus paté€ 14,00 
Kriekbier paté€ 14,00 
WILDPATES  
Hazenpaté€ 28,00 
Reebokpaté€ 28,00 
Fazantenpaté€ 28,00 
Everzwijnpaté€ 28,00 
WILDRILLETTE  
Reebokrillette€ 28,00 
EINDEJAARS  
Eindejaarspaté met cranberries€ 14,00 
Paté de luxe met ganzenlever€ 28,00 
Eendenmousse€ 28,00 
Mouse de cranberries  
Paté en croute€ 26,00 
Paté en croute de luxe€ 39,00 
POTJESVLEES  
Potjesvlees 3 K's kip kalf konijn€ 28,00 
Potjesvlees 3 K's€ 28,00 
RILLETTES  
Varkens rillette€ 18,00 
Ganzenrillette€ 24,00 
BOLLE BEEF  
Bolle Beef€ 24,00 
VLEESBROOD  
St.Bernardus paters vleesbrood€ 18,00 
Kippenvleesbrood€ 21,00 
CHARCUTERIE EXTRA  
Pata negra€ 56,00 
Biltong€ 54,00 
Buikspek€ 24,00 
Casselerrib€ 18,00 
Porchetta€ 24,00 
Mosterdspek€ 24,00 
Pur porc nature € 7,00
Pur porc noot € 7,00
Chorizo€ 28,00 
Boulogne € 7,00
BBQ ham€ 28,00 
Smout€ 12,00 

 

 

Andere 

TEIK AWEI  
Aperohapjes met charcuterie van het huis €10,00
Koude schotel met charcuterie van het huis €18,00
Soep €5/L
Alles van de kaart is verkrijgbaar op bestelling  
   
EXTRA  
Rode wijn € 12,00
Witte wijn € 12,00
Gin € 48,00
Limoncello € 25,00
Bier 0,33 € 3,00
Bier 0,75 € 8,00
Bier speciale 0,37 € 5,00
Truffelsalsa € 8,00
Toastjes € 2,50
Brugse beschuiten Deman € 5,00
Chips Waltson € 2,50
Mosterd Wostyn € 3,20
Confijten Wildiers € 4,90
Pickles Wildiers € 4,90
Bako koffie € 9,50
Vinaigrette O'Vinai € 7,00
Rabarber confituur € 4,00
Cava 0,20 € 6,50
Alveringems witje € 24,00
Barbelien € 7,00
Chocozoen € 7,00
Advokaat Filliers € 8,60
   
GESCHENKEN  
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