Het Patéwinkeltje

Vous trouverez le plus bel assortiment et les saveurs les plus délicates de notre atelier dans notre Patéwinkeltje.

Faites votre choix parmi l’immense assortiment de 40 pâtés différents, foie gras, mousses, potjesvlees, rillettes, corned-beef et d’autres charcuteries artisanales préparées dans notre atelier.

L’atelier a été créé en 1980 dans l’objectif de préparer des charcuteries fraîches artisanales, telles que : différents pâtés, du foie gras, des mousses, du potjesvlees, des rillettes.

Le Patéwinkeltje forme un tout avec l’atelier de charcuterie De Veurn’ Ambachtse et le restaurant ’t Potje Paté.

Le Patéwinkeltje s’adresse tant aux particuliers qu’aux établissements de l’horeca et aux grossistes.

C’est surtout l’immense offre de pâtés qui fait le succès de ce magasin. Ainsi, De Veurn’ Ambachtse produit plus de 40 pâtés différents.

Toutes les matières premières proviennent de producteurs de viande de la région. À l’exception du foie gras, qui est importé de France et de Hongrie pour être traité ensuite dans l’atelier. 
 

Produits régionaux reconnus

  • Depuis 2006, De Veurn’ Ambachtse est le premier producteur de pâté belge à avoir obtenu le label VLAM d’un produit régional reconnu avec son Ouderwetse Boerenpaté (pâté fermier à l’ancienne).
  • Depuis 2008, le Potjesvlees a aussi sa reconnaissance du VLAM en tant que produit régional pour être ensuite reconnu par l’Europe en 2015.

 

OFFRE

Bocaux 100gr

 Prix 
Foie canard 100gr€ 9,80
Ouderwetschen 100gr€ 3,20
St Bernardus paté 100gr€ 3,20
Hommelbierpaté 100gr€ 3,20
Tripel karmeliet paté 100gr€ 3,20
Queue de Charrue paté 100gr€ 3,20
Délirium paté 100gr€ 3,20
Brugse zot paté 100gr€ 3,20
Abdijbierpaté 100gr€ 3,20
Kasteelbier donker 100gr€ 3,20
Kasteelbier rouge 100gr€ 3,20
Pepercreme 100gr€ 3,20
Flanders 100gr€ 3,20
Poire William 100gr€ 3,20
Varkensrillette 100gr€ 3,20
Ganzenrillette 100gr€ 4,20
St Bernardus rillette 100gr€ 3,20
St Bernardus hoofdvlees 100gr€ 3,20
Filou rillette 100gr€ 3,20
Straffe Hendrik rillette 100gr€ 3,20
Brigand hoofdvlees 100gr€ 3,20

 

Bocaux Paté 180gr 

 Prix
Cochon de luxe€ 8,90
Boerenpaté € 3,70
Ouderwetsche boerepaté ('t potje paté) € 3,70
Paté poire william € 4,10
Veurnse paté € 4,20
Flanders paté€ 4,10
Glutenvrije paté€ 4,20
Crème € 3,70
Fazantenpaté € 5,80
Hazenpaté € 5,80
Everzwijnpaté € 5,80
Reebokpaté€ 5,80
Eendemousse met porto€ 5,80

Bocaux paté à la bière 180gr 

 Prix
Vanderghinste oud bruin€ 4,20
Duchesse de Bourgogne€ 4,20
Oude geuze paté € 4,20
Oude kriek paté € 4,20
Pannepot paté€ 4,20
Harlekijn paté€ 4,20
Gruut paté€ 4,20
Papegaie paté€ 4,20
Hendrik Geeraert paté€ 4,20
Beersel blond€ 4,20
La Féodale de la Roche paté€ 4,20
Kompel paté€ 4,20
Basilius paté€ 4,20
Bourgogne des Flandres€ 4,20
Paté Hérétique€ 4,20
Paté All good things are 3€ 4,20
Ferre paté€ 4,20
Karel Cogge paté € 4,20
Kartuis paté€ 4,20
Cuvée Soeurl'se€ 4,20
Kriekbier paté€ 4,20
Abdijbierpaté € 4,20
Tripel karmeliet€ 4,20
Brugse zot€ 4,20
Nunnebierpaté€ 4,20
Queue de Charrue€ 4,20
Hommelbierpaté€ 4,20
St-Bernardus paté€ 4,20
Delirium paté€ 4,20
Mommeriete blond€ 4,20
St Nicolas bierpaté€ 4,20
Oerbier paté€ 4,20
Kasteelbier donker€ 4,20
Kasteelbier rouge€ 4,20
The Wipers Times paté€ 4,20

Autres bocaux 180gr 

 Prix
Rillettes 
Ganzenrillette € 5,60
Varkensrillette € 4,50
St Bernardus rillette€ 4,70
Filou rillette € 4,70
Queue de charrue rillette€ 4,70
Straffe Hendrik rillette€ 4,70
The Wipers Times rillette€ 4,70
Potjesvlees  
Potjesvlees € 5,90
Potjesvlees € 10,00
Corned Beef 
Bolle bief € 5,90
Hoofdvlees 
St Bernardus hoofdvlees € 4,70
Brigand hoofdvlees€ 4,70

Bocaux 350gr

 Prix
Tripel karmeliet€ 7,70
Arend tripel Deryck€ 7,70
Arend dubbel Deryck€ 7,70
Arend blond Deryck€ 7,70
Special Deryck€ 7,70
Kriekbier paté€ 7,70
Trappisten paté € 7,70
Oerbier paté€ 7,70
Brugse zot€ 7,70
Mommeriete blond€ 7,70

Encore plus de notre atelier...

 Prix / kg
BOERENPATE 
Ouderwetsche boerepaté€ 14,00
Ouderwetsche boerepaté potje 0,6 kg€ 8.00/pièce
Pépé's Paté€ 14,00
Veurn' ambachtse/beenhouwerspaté€ 14,00
TERRINES 
Terrine€ 14,00
Maison€ 14,00
Delicious (gevogelte)€ 14,00
Perenterrine€ 14,00
Normandische (appels)€ 14,00
Cranberries grof€ 14,00
Paté Sorrento € 14,00
CREMES 
Creme paté€ 14,00
Peper creme€ 14,00
Mouse de cranberries€ 14,00
BIERPATES 
Abdijbier paté€ 14,00
St Bernardus paté€ 14,00
Kriekbier paté€ 14,00
WILDPATES 
Hazenpaté€ 28,00
Reebokpaté€ 28,00
Fazantenpaté€ 28,00
Everzwijnpaté€ 28,00
WILDRILLETTE 
Reebokrillette€ 28,00
EINDEJAARS 
Eindejaarspaté met cranberries€ 14,00
Paté de luxe met ganzenlever€ 28,00
Eendenmousse€ 28,00
Mouse de cranberries 
Paté en croute€ 26,00
Paté en croute de luxe€ 39,00
POTJESVLEES 
Potjesvlees 3 K's kip kalf konijn€ 28,00
Potjesvlees 3 K's€ 28,00
RILLETTES 
Varkens rillette€ 18,00
Ganzenrillette€ 24,00
BOLLE BEEF 
Bolle Beef€ 24,00
VLEESBROOD 
St.Bernardus paters vleesbrood€ 18,00
Kippenvleesbrood€ 21,00
CHARCUTERIE EXTRA 
Pata negra€ 56,00
Biltong€ 54,00
Buikspek€ 24,00
Casselerrib€ 18,00
Porchetta€ 24,00
Mosterdspek€ 24,00
Pur porc nature€7.00/pièce
Pur porc noot€7.00/pièce
Chorizo€ 28,00
Boulogne€7.00/pièce
BBQ ham€ 28,00
Smout€ 12,00

 

 

TEIK AWEI 
Aperohapjes met charcuterie van het huis€10,00
Koude schotel met charcuterie van het huis€18,00
Soep€5/L
Alles van de kaart is verkrijgbaar op bestelling 
  
EXTRA 
Rode wijn€ 12,00
Witte wijn€ 12,00
Gin€ 48,00
Limoncello€ 25,00
Bier 0,33€ 3,00
Bier 0,75€ 8,00
Bier speciale 0,37€ 5,00
Truffelsalsa€ 8,00
Toastjes€ 2,50
Brugse beschuiten Deman€ 5,00
Chips Waltson€ 2,50
Mosterd Wostyn€ 3,20
Confijten Wildiers€ 4,90
Pickles Wildiers€ 4,90
Bako koffie€ 9,50
Vinaigrette O'Vinai€ 7,00
Rabarber confituur€ 4,00
Cava 0,20€ 6,50
Alveringems witje€ 24,00
Barbelien€ 7,00
Chocozoen€ 7,00
Advokaat Filliers€ 8,60
  
GESCHENKEN 
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