Het mooiste assortiment en de lekkerste smaken uit ons atelier, vind je in ons patéwinkeltje.
Maak je keuze uit het immense aanbod aan 40 verschillende patés, foie gras, mousses, potjesvlees, rillettes, bolle beef en andere in eigen atelier bereide artisanale charcuterie.
Het vleesatelier werd opgestart in 1980 met de bedoeling om op ambachtelijke wijze verse lekkernijen te maken, zoals: diverse patésoorten, foie gras, mousses, potjesvlees, rillettes
Samen met het vleeswarenatelier De Veurn’ Ambachtse en ’t Potje Paté, vormt het Patéwinkeltje één geheel.
Het Patéwinkeltje richt zich zowel tot particulieren, horecazaken als tot grossiers.
Vooral het immens patéaanbod is het succesnummer van de zaak. Zo produceert De Veurn’ Ambachtse meer dan 40 verschillende patésoorten.
Alle grondstoffen zijn afkomstig van vleesproducenten uit de streek. Met uitzondering van de foie gras, die wordt vanuit Frankrijk en Hongarije ingevoerd om vervolgens verder afgewerkt te worden in het atelier.
| Bokaaltjes | Gewicht | Stukprijs btw incl. |
|---|---|---|
| Foie canard 100gr | 100gr | € 9,80 |
| Ouderwetschen 100gr | 100gr | € 3,20 |
| St Bernardus paté 100gr | 100gr | € 3,20 |
| Hommelbierpaté 100gr | 100gr | € 3,20 |
| Tripel karmeliet paté 100gr | 100gr | € 3,20 |
| Queue de Charrue paté 100gr | 100gr | € 3,20 |
| Délirium paté 100gr | 100gr | € 3,20 |
| Brugse zot paté 100gr | 100gr | € 3,20 |
| Abdijbierpaté 100gr | 100gr | € 3,20 |
| Kasteelbier donker 100gr | 100gr | € 3,20 |
| Kasteelbier rouge 100gr | 100gr | € 3,20 |
| Pepercreme 100gr | 100gr | € 3,20 |
| Flanders 100gr | 100gr | € 3,20 |
| Poire William 100gr | 100gr | € 3,20 |
| Varkensrillette 100gr | 100gr | € 3,20 |
| Ganzenrillette 100gr | 100gr | € 4,20 |
| St Bernardus rillette 100gr | 100gr | € 3,20 |
| St Bernardus hoofdvlees 100gr | 100gr | € 3,20 |
| Filou rillette 100gr | 100gr | € 3,20 |
| Straffe Hendrik rillette 100gr | 100gr | € 3,20 |
| Brigand hoofdvlees 100gr | 100gr | € 3,20 |
| Bokaaltjes | Stukprijs btw incl. |
|---|---|
| Cochon de luxe | € 8,90 |
| Boerenpaté | € 3,70 |
| Ouderwetsche boerepaté ('t potje paté) | € 3,70 |
| Paté poire william | € 4,10 |
| Veurnse paté | € 4,20 |
| Flanders paté | € 4,10 |
| Crème | € 3,70 |
| Fazantenpaté | € 5,80 |
| Hazenpaté | € 5,80 |
| Everzwijnpaté | € 5,80 |
| Reebokpaté | € 5,80 |
| Eendemousse met porto | € 5,80 |
| Bokaaltjes | Stukprijs btw incl. |
|---|---|
| Vanderghinste oud bruin | € 4,20 |
| Duchesse de Bourgogne | € 4,20 |
| Oude geuze paté | € 4,20 |
| Oude kriek paté | € 4,20 |
| Pannepot paté | € 4,20 |
| Harlekijn paté | € 4,20 |
| Gruut paté | € 4,20 |
| Papegaie paté | € 4,20 |
| Hendrik Geeraert paté | € 4,20 |
| Beersel blond | € 4,20 |
| La Féodale de la Roche paté | € 4,20 |
| Kompel paté | € 4,20 |
| Basilius paté | € 4,20 |
| Bourgogne des Flandres | € 4,20 |
| Paté Hérétique | € 4,20 |
| Paté All good things are 3 | € 4,20 |
| Ferre paté | € 4,20 |
| Karel Cogge paté | € 4,20 |
| Kartuis paté | € 4,20 |
| Cuvée Soeurl'se | € 4,20 |
| Kriekbier paté | € 4,20 |
| Abdijbierpaté | € 4,20 |
| Tripel karmeliet | € 4,20 |
| Brugse zot | € 4,20 |
| Nunnebierpaté | € 4,20 |
| Queue de Charrue | € 4,20 |
| Hommelbierpaté | € 4,20 |
| St-Bernardus paté | € 4,20 |
| Delirium paté | € 4,20 |
| Mommeriete blond | € 4,20 |
| St Nicolas bierpaté | € 4,20 |
| Oerbier paté | € 4,20 |
| Kasteelbier donker | € 4,20 |
| Kasteelbier rouge | € 4,20 |
| The Wipers Times paté | € 4,20 |
| Bokaaltjes | BTW INCL |
|---|---|
| Rillettes | |
| Ganzenrillette | € 5,60 |
| Varkensrillette | € 4,50 |
| St Bernardus rillette | € 4,70 |
| Filou rillette | € 4,70 |
| Queue de charrue rillette | € 4,70 |
| Straffe Hendrik rillette | € 4,70 |
| The Wipers Times rillette | € 4,70 |
| Potjesvlees | |
| Potjesvlees | € 5,90 |
| Potjesvlees | € 10,00 |
| Corned Beef | |
| Bolle bief | € 5,90 |
| Hoofdvlees | |
| St Bernardus hoofdvlees | € 4,70 |
| Brigand hoofdvlees | € 4,70 |
| Bokaaltjes | Stukprijs btw incl. |
|---|---|
| Tripel karmeliet | € 7,70 |
| Arend tripel Deryck | € 7,70 |
| Arend dubbel Deryck | € 7,70 |
| Arend blond Deryck | € 7,70 |
| Special Deryck | € 7,70 |
| Kriekbier paté | € 7,70 |
| Trappisten paté | € 7,70 |
| Oerbier paté | € 7,70 |
| Brugse zot | € 7,70 |
| Mommeriete blond | € 7,70 |
| NAAM | PRIJS/KG | Stukprijs |
| BOERENPATE | ||
| Ouderwetsche boerepaté | € 14,00 | |
| Ouderwetsche boerepaté potje 0,6 kg | € 8,00 | |
| Pépé's Paté | € 14,00 | |
| Veurn' ambachtse/beenhouwerspaté | € 14,00 | |
| TERRINES | ||
| Terrine | € 14,00 | |
| Maison | € 14,00 | |
| Delicious (gevogelte) | € 14,00 | |
| Perenterrine | € 14,00 | |
| Normandische (appels) | € 14,00 | |
| Cranberries grof | € 14,00 | |
| Paté Sorrento | € 14,00 | |
| CREMES | ||
| Creme paté | € 14,00 | |
| Peper creme | € 14,00 | |
| Mouse de cranberries | € 14,00 | |
| BIERPATES | ||
| Abdijbier paté | € 14,00 | |
| St Bernardus paté | € 14,00 | |
| Kriekbier paté | € 14,00 | |
| WILDPATES | ||
| Hazenpaté | € 28,00 | |
| Reebokpaté | € 28,00 | |
| Fazantenpaté | € 28,00 | |
| Everzwijnpaté | € 28,00 | |
| WILDRILLETTE | ||
| Reebokrillette | € 28,00 | |
| EINDEJAARS | ||
| Eindejaarspaté met cranberries | € 14,00 | |
| Paté de luxe met ganzenlever | € 28,00 | |
| Eendenmousse | € 28,00 | |
| Mouse de cranberries | ||
| Paté en croute | € 26,00 | |
| Paté en croute de luxe | € 39,00 | |
| POTJESVLEES | ||
| Potjesvlees 3 K's kip kalf konijn | € 28,00 | |
| Potjesvlees 3 K's | € 28,00 | |
| RILLETTES | ||
| Varkens rillette | € 18,00 | |
| Ganzenrillette | € 24,00 | |
| BOLLE BEEF | ||
| Bolle Beef | € 24,00 | |
| VLEESBROOD | ||
| St.Bernardus paters vleesbrood | € 18,00 | |
| Kippenvleesbrood | € 21,00 | |
| CHARCUTERIE EXTRA | ||
| Pata negra | € 56,00 | |
| Biltong | € 54,00 | |
| Buikspek | € 24,00 | |
| Casselerrib | € 18,00 | |
| Porchetta | € 24,00 | |
| Mosterdspek | € 24,00 | |
| Pur porc nature | € 7,00 | |
| Pur porc noot | € 7,00 | |
| Chorizo | € 28,00 | |
| Boulogne | € 7,00 | |
| BBQ ham | € 28,00 | |
| Smout | € 12,00 |
| TEIK AWEI | ||
| Aperohapjes met charcuterie van het huis | € 10,00 | |
| Koude schotel met charcuterie van het huis | € 18,00 | |
| Soep | €5/L | |
| Alles van de kaart is verkrijgbaar op bestelling | ||
| EXTRA | ||
| Rode wijn | € 12,00 | |
| Witte wijn | € 12,00 | |
| Gin | € 48,00 | |
| Limoncello | € 25,00 | |
| Bier 0,33 | € 3,00 | |
| Bier 0,75 | € 8,00 | |
| Bier speciale 0,37 | € 5,00 | |
| Truffelsalsa | € 8,00 | |
| Toastjes | € 2,50 | |
| Brugse beschuiten Deman | € 5,00 | |
| Chips Waltson | € 2,50 | |
| Mosterd Wostyn | € 3,20 | |
| Confijten Wildiers | € 4,90 | |
| Pickles Wildiers | € 4,90 | |
| Bako koffie | € 9,50 | |
| Vinaigrette O'Vinai | € 7,00 | |
| Rabarber confituur | € 4,00 | |
| Cava 0,20 | € 6,50 | |
| Alveringems witje | € 24,00 | |
| Barbelien | €7,00 | |
| Chocozoen | € 7,00 | |
| GESCHENKEN | ||
| Cadeauverpakkingen naar keuze | ||
| Cadeaubons naar keuze |
BVBA DE VEURN’ AMBACHTSE
Kaatsspelstraat 5
8690 Alveringem
tel. 058 28 80 86 fax. 058 28 99 20
e-mail info@deveurnambachtse.be
Reserveren: 058 29 89 33 / potjepate@gmail.com
Sluitingsdagen:
gesloten op maandag, dinsdag en woensdagavond
in juli en augustus gesloten op maandag, dinsdagavond
alle andere dagen open, telkens vanaf 10u tot …
warme keuken open van 11u30 tot 14u30 en van 17u30 tot 20u30