Welkom bij De Veurn'Ambachtse

Jan Missiaen behoort al tot de vijfde generatie van een slagersfamilie. Overgrootvader Clement Missiaen begon zijn eerste slagerij in de gemeente Werken.

In 1980 werd het vleeswarenatelier "De Veurn’Ambachtse" opgestart in Alveringem. Vanaf de eerste dag was het de bedoeling om ambachtelijk te werken. Zo worden er ambachtelijke procédés gebruikt in plaats van hedendaagse industriële productiemethoden.

Dezelfde filosofie wordt ook gehanteerd voor de ingrediënten: in de preparatie van onze lekkernijen worden uitsluitend verse en natuurlijke kwaliteitsgrondstoffen gebruikt. Kleurstoffen en bewaarmiddelen zal je dus niet aantreffen in een van de heerlijke terrines van "De Veurn’Ambachtse".

U, als consument, heeft het recht zeer kritisch te zijn.
Daarom specialiseerden wij ons enkel in het vervaardigen van patés en fijne terrines. Stuk voor stuk kwaliteitsproducten met kwaliteitscertificaat "Quality Control".
Dit certificaat staat garant voor gecontroleerde kwaliteit van onze producten, strenger dan de wettelijke normen en erkend door menig verbruikersorganisatie.

Daarom: vraag de Patés van "De Veurn’Ambachtse" bij uw voedingsspecialist.

Ambachtelijke kwaliteit moet u proeven en vooral smaakvol van genieten!

In 2000 kwamen zoon Joris en dochter Carmen in de zaak en breidde De Veurn'Ambachtse verder uit met de opening van het praat-, eet- en kunstcafé 't Potje Paté. Dit is het proefhuis bij uitstek voor de talrijke gastronomische delicatessen van De Veurn'Ambachtse en uiteraard voor nog meer lekkers.
Naast 't Potje Paté vindt u ook Het Patéwinkeltje, alwaar u het volledige assortiment van De Veurn'Ambachtse kan uitkiezen.

Klik hier >

2002 was voor de Veurn' Ambachtse een fantastisch jaar.
Zaakvoerder Jan Missiaen werd door een plaatselijke jury verkozen als Zelfstandig Ondernemer van het jaar in de regio en als Laureaat te Brussel.
Een bekroning op het levenswerk van Jan Missiaen en Rita Depuydt!

Ook in 2004 zet de Veurn' Ambachtse opnieuw een grote stap om de absolute specialist te worden in de sector.Na de overname van de firma Vantrois, werd het producten gamma verder uitgebreid met culinaire kwaliteits producten als verse en bewerkte Foie Gras, mousses, en rillettes.

Om het aanbod nog groter te maken werd er een nieuwe productielijn voor het produceren van gesteriliseerde patés en Foie Gras opgestart!

In 2006 zijn we de eerste (en voorlopig ook enige) patéproducent in België die het label van erkend streekproduct mag dragen.
De VLAM kende dit label toe aan DE VEURN' AMBACHTSE Ouderwetschen boerenpaté.

Alleen met een label ben je zeker van de herkomst.

Een traditioneel streekproduct da’s meer dan alleen maar nostalgie. Het is een product dat met veel liefde en vakkennis naar ambachtelijke wijze is gemaakt met respect voor de traditie. Het is een product met een verhaal, een boeiende geschiedenis. Traditionele streekproducten, daar moet je wel van genieten. Zowel van hun smaak als van hun verhaal.

Potjesvlees streekproduct!
Met enige trots kunnen wij u melden dat ons Potjesvlees in 2008 eveneens door de Vlam erkend is als streekproduct!

Op de beurs Meat en Fresh werd in 2009 ons gerechtje "Canneloni van Ouderwetschen boerenpaté vs Potjesvlees" bekroond met INNOVATIVITY AWARD!